Главные правила полезного меню на Новый год

Действительно полезные и вкусные блюда можно готовить как каждый день, так и на праздники. Особенно важно придерживаться здорового образа жизни зимой, когда организм нуждается в витаминах и микроэлементах, а найти их в большом количестве можно далеко не всех продуктах.

Так как, к нам приближается Новый год, мы задумались, чем можно заменить традиционные майонезные салаты и калорийные тортики, что бы меню не противоречило правилам здорового питания.

Здоровая еда на праздничном столе

Главное правило составления новогоднего меню – делать акцент на овощные и другие легкоусвояемые блюда. Кроме того, такой подход соответствует и предпочтениям главного животного 2015 года. Коза – растительноядное животное, следовательно, лучше всего, чтобы на Вашем новогоднем столе доминировали вегетарианские блюда, а можно и вовсе ими ограничиться.

Второй по важности атрибут Нового года, после ёлки, – салат «Оливье» по-прежнему может присутствовать на Вашем столе. Вареные овощи не принесут вреда, наоборот - в них содержится большое количество витаминов и других полезных элементов. Майонез лучше приготовить самому или заменить его на любой другой домашний соус. А вот мясо, которое собственно присутствует в классическом рецепте, нужно брать только нежирное и отварное.

Хорошим блюдом будет также нежирная рыба, желательно нежареная. В ней содержится много витаминов D и E и ненасыщенных жирных кислот, которые хорошо борются со свободными радикалами, выделяющихся в организме от употребления алкоголя.

Полезные десерты

Новый год – тот праздник, на котором до торта дела доходит редко, поэтому вполне можно обойтись без него. Значительно полезнее будут легкие десерты со сметаны, сухофруктов, творога и орехов и приготовить их совсем несложно.

Ещё один важный продукт на новогоднем столе – свежие фрукты. В них содержится много витаминов, которые так необходимы нам зимой. Если Вы собираетесь встречать Новый год в гостях, хорошим тоном будет принести с собой в подарок яркую корзинку со свежими фруктами. Такое дополнение основного новогоднего презента будет значительно лучше сладостей или алкоголя.

Современные компании доставки подарков составляют различные интересные варианты композиций с фруктами, дополненных украшениями или цветами. К примеру , sendflowers.ua предлагает не только различные варианты оформления новогодних корзинок, но и обязуется их доставить непосредственно адресату. Это может стать приятным подарком и неожиданным веселым сюрпризом к празднику. Что касается наполнения праздничной корзинки, то это может быть как микс экзотических фруктов, так и собранные в композицию лимоны или другие цитрусовые плоды. По желанию, профессиональные флористы могут красиво украсить корзину цветами или веточками хвои. Получается оригинальный, универсальный полезный подарок для всей семьи.

Еще древние греки говорили: «Мы – то, что мы едим». Подумайте, прежде чем нарушать правильный режим питания, стоит ли одна праздничная трапеза того, чтобы потом мучать себя диетами и изнурительными тренировками. А главное, полезная еда – всегда вкусная, если ее приготовить правильно и с любовью.