Турецкий чай: сорта, польза для здоровья и особенности

3 августа 2022, 19:57 |
Сорта турецкого чая, советы по завариванию и его польза для здоровья.
Турецкий чай: сорта, польза для здоровья и особенности

Турецкий чай — очень популярный напиток в Турции. Он изготавливается из воды, прокипяченной с кардамоном, ароматной специей, произрастающей в горах Юго-Восточной Азии.

Иногда турецкий чай называют "черным" или "сюрме", но на самом деле это два разных сорта. Существует множество его видов: вы можете купить его в рассыпном виде или расфасованным в маленькие стеклянные баночки на местных рынках и в магазинах.

 

Сорта турецкого чая

Существует множество сортов турецкого чая, которые различаются по цвету и вкусу. Большинство людей пьют либо черный, либо зеленый чай, но оба они производятся из одного и того же растения: Camellia sinensis. Разница в том, что листья зеленого чая не ферментируются, прежде чем их высушивают и затем заваривают для приготовления напитка, в то время как черный чай проходит процесс ферментации, который придает ему темный цвет и более сильный вкус.

 

Турецкий чай: как правильно заварить?

Заваривание турецкого чая — это целый ритуал. Это искусство, поэтому потребуется некоторое время, чтобы овладеть им. Для того чтобы приготовить лучшую чашку турецкого чая, необходимо выполнить следующие шаги:

  • перед началом приготовления убедитесь, что все необходимое для этого процесса готово: вода, заварочный чайник, чашки, ложки и кубики сахара;

  • вымойте заварочный чайник теплой водой с мылом или вымойте его щеткой (при этом удаляется пыль от предыдущего использования);

  • положите в каждую чашку 2 чайные ложки лимонного сока (кислота поможет удалить следы олова или железа);

  • налейте горячую воду в каждую чашку, пока они не будут заполнены наполовину (около 150 мл).

 

Когда пить турецкий чай

  1. Утром: Нет ничего лучше чашки турецкого чая для начала дня. Кофеин, содержащийся в черном чае, придаст вам заряд бодрости, а мята и лимон освежат вас.

  2. После обеда: После обеда, пожалуй, лучшее время для употребления турецкого чая, потому что он содержит антиоксиданты, которые помогают правильно переваривать пищу, что делает его более полезным для здоровья, чем кофе или газировка. Кроме того, если вы не переусердствуете (иначе вас будет мутить), он поможет вам оставаться бодрым и энергичным до самого ужина!

  3. После ужина: Если ваш желудок расстроен после обильного ужина вечером (а кто не чувствует себя так?), то черный чай, скорее всего, поможет наладить работу желудка — и быстрее, чем если бы вы приняли еще одну или две таблетки антацида! А поскольку в черном чае нет калорий (в отличие от приторной газировки), это может быть легким способом для тех, кто пытается похудеть!

 

Польза турецкого чая для здоровья

Польза турецкого чая для здоровья включает в себя:

  • Потеря веса. Турецкий чай помогает сбросить вес, повышая метаболизм, улучшая пищеварение и усвоение питательных веществ в организме, а также снижая аппетит. Он также действует как средство, подавляющее аппетит, поэтому вы не чувствуете голода между приемами пищи.

  • Детоксикация. Антиоксиданты, содержащиеся в этом особом сорте чая, помогают организму естественным образом вывести токсины, которые могут быть причиной воспаления или других проблем, таких как головные боли или усталость. Они также поддерживают здоровую иммунную систему!

  • Снятие воспаления. Исследования показали, что употребление двух чашек турецкого чая в день может уменьшить боль в суставах, вызванную артритом, на 30 процентов уже через четыре недели! Он не только уменьшает боль, но и уменьшает отек (припухлость).

Турецкий чай — прекрасный напиток, которым можно насладиться в холодный день, а его полезные свойства делают его отличным выбором круглый год. Сегодня существует так много его сортов, что вы без труда найдете тот, который придется по вкусу вашим вкусовым рецепторам! 

 

От редакции: В этом разделе публикуются материалы сайтов-партнеров.
Редакционная позиция может не совпадать с мнением авторов опубликованных материалов.
Ответственность за достоверность фактов, изложенных в публикациях, несут их авторы.



Реклама
BINANCE