Что полезно знать о бетонных мангалах и каминах-барбекю

2 сентября 2021, 11:46 |

Для приготовления блюд на приусадебном участке идеально подходят мангал из бетона и камины-барбекю, сделанные из бетона. Выглядят они гораздо интереснее металлических конструкций и дают больше новых возможностей для готовки мясных, рыбных и овощных блюд.

 

Какие преимущества они имеют?

Конструкции из бетона имеют несколько преимуществ перед более привычными для нас металлическими мангалами и грилями. Вот эти преимущества:

  • бетон имеет большую теплоёмкость, при горении дров накапливает тепло и потом отдаёт его, медленно остывая. Благодаря этому достигается более равномерная и качественная прожарка продуктов, чем на мангале или гриле из металла. Последний нагревается и остывает очень быстро;
  • бетону не страшна коррозия, так что мангал или камин-барбекю из этого материала можно спокойно оставлять под открытым небом надолго. Но лучше всё-таки соорудить навес, чтобы с комфортом готовить еду даже в дождливый день;
  • изделия из бетона при правильном уходе могут прослужить десятки лет. Уход за ними несложен. Время от времени нужно обрабатывать те бетонные поверхности, которые не контактируют с огнём, специальной пропиткой для защиты от влаги и грязи. Купить такую пропитку можно в строительном магазине. Также не забывайте чистить мангал или камин-барбекю после каждого пикника, выгребая золу и не сгоревшие угольки.

 

Несколько советов, касающихся готовки

Если камин-барбекю закрывается крышкой, то в нём можно не только поджаривать и запекать, но и томить продукты в горшочках. Очень вкусным получается томлёное мясо с овощами. Томлёные блюда должны понравиться тем, кто предпочитает не есть жаренные продукты, опасаясь за своё здоровье.

Если вы хотите готовить в камине-барбекю в любое время года, то вам стоит установить вокруг него металлическое ограждение для защиты от ветра и навес. Напротив камина установите столик и стулья. Дрова, горящие в камине, будут давать много тепла, так что во время готовки вы ещё и согреетесь в холодную погоду. В таком полуоткрытом павильоне с камином вы сможете с комфортом готовить еду даже в холодный осенний день.

В камине-барбекю особенно вкусными получаются такие блюда, как каши и супы. Готовить их нужно в глиняных горшочках. В кашу можно добавить порубленное мясо, приготовленное тут же на углях. Такие блюда являются простыми, но вкусными и питательными, так что их не будет стыдно предложить даже гостям. А из супов для готовки в горшочке на углях лучше всего подходит борщ или же суп с горохом и копченым мясом.

Источник: наши камины барбекю одобрены СЭС https://www.moss.com.ua/product/kamin-barbekju-grand-uglovoj-ekskljuziv-terrakot/

 

От редакции: В этом разделе публикуются материалы сайтов-партнеров.
Редакционная позиция может не совпадать с мнением авторов опубликованных материалов.
Ответственность за достоверность фактов, изложенных в публикациях, несут их авторы.



Реклама
Free Bitcoin / Биткоин бесплатно